Сырники пышные

Ингредиенты:

500 г творога,
по 2 ст. л. муки,
сахара и 2 яйца,
по 1/2 ч. л. соды и соли.

Приготовление:

Яйца взбить с солью ,добавить творог, муку, соду, сахар и перемешать. Нагреть сковороду с раст. маслом сырники выкладывать столовой ложкой, примерно половину ложки на небольшом расстоянии друг от друга (выкладывать горкой-будете переворачивать они разойдутся в овалы). Когда переворачиваю сразу накрываю крышкой. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.