Ингредиенты:
панировочные сухари;
тертый твердый сыр 200 грамм;
яичные белки 4 штуки;
черный молотый перец;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Хорошо взбиваем белки. Смешиваем их с тертым сыром и перчим. Формируем шарики, размером с яйцо, сжимая их не очень сильно (чтобы после обжаривания внутри образовалась пустота). Обваливаем шарики в панировочных сухарях и обжариваем их до золотистого цвета во фритюре (я обжаривала в предварительно разогретом растительном масле). Начинку внутрь можно класть любую на свое усмотрение (а можно и не класть). Всё, заварные пирожки из сыра готовы.
