Ингредиенты:
150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло
Для начинки
1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона.
Приготовление:
Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.
