Необычная курица

Ингредиенты:

Для маринада:
сок одного апельсина + несколько тонких кружочков
мед 1 ст л
карри 1 ч л без горки
соль по вкусу (~1,5 ч л)
перец красный молотый 1/2 ч л
масло подсолнечное 2 ст л.
И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада в миске.
2. Курицу нарежьте порционными кусочками, добавьте в маринад и хорошо перемешайте.
3. Накройте и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
4. Переложите курицу в форму, добавьте кружочки апельсина. Запекайте при 220 °C 30–40 минут до румяной корочки.
5. Подавайте с любым гарниром: рис, булгур, картофель или овощи.

Советы

• Если любите более яркую кислинку, добавьте цедру апельсина (1 ч. л.).
• Для диетического варианта замените часть масла на йогурт без сахара.