Ингредиенты:
лаваш 4 листа
яйца 3 штуки
сыр российский 200 г
сыр адыгейский 300 г
молоко 1 стакан
соль, кинза, укроп по вкусу.
Приготовление:
Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем. На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем начинкой, накрываем следующим пластом и т.д. Оставляем 4-5 столовых ложек начинки для верхнего слоя. Ачму помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся сырной начинкой и даём подрумяниться. Остывшую ачму режем на порционные кусочки.
